明日4 Q上來開台拜年 , 應承了整D好野俾他們食 , 由於明日一早要開波 , 所以某D野都係早一晚整了好D , 咪明日又拿手唔成世 , 而且我個人又ME ME MOR MOR , 咩都慢慢來 , 所以早D搞掟明日可以唔駛咁早起身…呵呵 ~~
芝士薯波係我好鐘意的一個食物 , 不過我今次為了唔想洗咁多野 , 變相拿了去焗 , 少了香口 , 多了芝士味 , 都OK的 , 不過有時間的話 , 我都係拿返去炸 , 我鐘意食香口野
材料 :
傻仔 —— 5個 ( 我果D係好細粒 , 如果正常SIZE應該兩個就夠 )
火腿 —— 半塊 (切細粒)
腸仔 —— 1條 (切細粒)
牛奶 —— 少少
鹽 —— 少少
芝士 —— 1片
牛油 —— 少少
我屋企D傻仔好細個
傻仔刨皮後用鹽水浸住 , 費事變黑
刨好的傻仔切粒 , 因為可以唔駛煲咁耐 , SAVE返D煤氣錢
將其中半個切細粒少少 , 等食的時候有咬口
切好晒後 , 煲的時候加少少鹽等傻仔有D味 , 煲好就放入碗度
頂 …越想洗少D就越3洗多D , 其實壓薯蓉最好用碟 , 比較易就力 , 出面有好多壓薯蓉的工具 , 我就覺得為了果幾個薯仔買咁多野咪搵來搞 , 反正都係要整蓉 , 用叉咪得LOR , 又唔係咩廚神 , 咪買咁多野啦 ~~
傻仔變蓉後 , 加入少少牛奶同牛油 ( 幾少 , 牛奶廿滴左右啦 , 加牛奶想薯蓉變滑 , 但加得太多 , 就會變成水 ; 加牛油想薯蓉香D , 大約1茶匙左右啦 )
加入牛油牛奶後 , 將切細了的傻仔 , 腸仔同埋火腿加埋一齊 , 用兩枝SPOON , “不成圓型 , 屋企個焗盤唔見了 , 就用碟加錫紙+少少油一齊焗
用150度焗10分鐘 , 之後將一塊芝士一開四放係上面 , 再用100度焗5分鐘
焗好後太肚餓所以無影相 ~~ 哈哈 , 自己想像啦 , 上面果3粒野變做金黃色 , 再多一塊正方型的芝士
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